UV szagtalanítás légtechnikai rendszerekhez
A nagykonyhai és ipari elszívórendszerek egyik leggyakoribb problémája a környezetbe kijutó erős szagterhelés, amely különösen éttermeknél, szállodáknál és sűrűn beépített városi környezetben okozhat panaszokat.
Az UV szagtalanítás hatékony megoldás lehet a főzés során keletkező szagok mérséklésére. Az UV-alapú légtechnikai szagtalanító rendszer jelentősen csökkentheti a kifújt levegő szagterhelését, ezért jól alkalmazható a hagyományos konyhai elszívás és az ipari elszívórendszerek kiegészítéseként.
Hogyan működik az UV szagtalanítás?
A rendszer UV-sugárzással végzett szagtalanítást alkalmaz az elszívott levegő kezelésére. A megfelelően kialakított UV szagtalanító rendszer célja, hogy csökkentse a kellemetlen szagokat okozó szerves vegyületek mennyiségét, mielőtt a kezelt levegő a környezetbe kerül.
Az UV-egységet jellemzően a konyhai vagy ipari elszívórendszer légcsatornájába, illetve annak erre kialakított szakaszába építjük be, így a légtechnikai szagtalanítás közvetlenül az elszívott levegő áramában történik.
Mikor érdemes UV szagtalanítót alkalmazni?
Különösen indokolt lehet az UV szagtalanítás alkalmazása, ha:
-
az étterem vagy üzemi konyha lakóépületek közelében működik,
-
a kifúvási pont érzékeny környezetben található,
-
rendszeresen jelentkeznek szagpanaszok,
-
a hagyományos konyhai elszívás önmagában nem biztosít megfelelő szagcsökkentést,
-
a tető fölé vezetett magas légkivezetés műszakilag nem, vagy csak nehezen valósítható meg.
Ilyen esetekben az UV-alapú légtechnikai szagtalanító rendszer hatékony kiegészítője lehet a meglévő ipari vagy nagykonyhai elszívórendszernek.
Milyen rendszerekhez alkalmazható?
UV szagtalanító rendszer új és meglévő nagykonyhai elszívórendszerekhez is telepíthető. A megfelelő megoldás kiválasztásához figyelembe kell venni a légszállítást, a konyhatechnológiát, a zsíros aeroszolok mennyiségét és a rendelkezésre álló beépítési helyet.
Nagykonyhai elszívórendszerrel együtt
Az UV szagtalanítás hatékonysága nagyban függ a megfelelő légsebességtől, tartózkodási időtől és az UV-egység teljesítményétől.
Ezért nem elegendő egyszerűen egy UV-egységet beépíteni a légcsatornába. A rendszert az adott elszívó légmennyiségéhez és terheléséhez kell méretezni.
Új konyha kialakításánál az UV szagtalanítást célszerű már az elszívórendszer tervezési fázisában figyelembe venni. Így a légcsatorna, a ventilátor és a szagtalanító egység egy rendszerként méretezhető.
Ha meglévő konyhai elszívórendszere túl nagy szagterhelést okoz, vagy új rendszerhez keres hatékony szagtalanítási megoldást, felmérjük a műszaki lehetőségeket és javaslatot teszünk a megfelelő kialakításra.
